Специалисты ГП «Харьковстандартметрология» разъяснили новые требования контроля и стандартизации пищевой продукции

22 декабря специалисты ГП «Харьковстандартметрология» провели семинар «Новые требования контроля и стандартизации пищевой продукции на современном этапе».

В настоящее время актуальным для украинских предприятий является переход от привычной системы контроля качества и безопасности пищевой продукции к новой системе государственного рыночного надзора и новым требованиям в сфере стандартизации и контроля. Этим и был обусловлен выбор актуальных вопросов для рассмотрения и обсуждения на семинаре.

На семинаре рассмотрено реформирование системы Госпотребстандарта Украины и связанные с этим изменения в структуре и полномочиях органов надзора, особенности проведения проверок в сфере надзора за качеством пищевой продукции, изменения в действующем законодательстве относительно проведения государственного метрологического надзора.

Обсуждались новые подходы к контролю пищевой продукции в Украине согласно требованиям ЕС и роль пищевых добавок в современных технологиях производства пищевых продуктов.

Значительный интерес у участников семинара вызвали новые требования к маркировке пищевых продуктов согласно Техническому регламенту, утвержденному Приказом Госпотребстандарта от 28.10.2010 г. № 487. При этом наибольшее количество вопросов касалось требований к обозначению состава пищевого продукта.

Подробно были рассмотрены требования к разработке, утверждению, согласованию и регистрации технических условий на пищевую продукцию, в частности: обязательные документы для регистрации технических условий и регистрации изменений к техническим условиям; особенности при разработке технических условий на новые виды пищевой продукции; основные нарушения при разработке и внесении изменений в технические условия; сроки действия технический условий и новые требования по аннулированию технических условий.