Держнагляд ДП «Харківстандартметрологія» виявив порушення на 83% перевірених підприємств, що виробляють рибну продукцію

Державним наглядом ДП «Харківстандартметрологія» протягом другого півріччя 2008 р. та 10 місяців поточного року проведено 28 перевірок з якості риби та морепродуктів на 23 підприємствах Харківської області. Порушення вимог нормативних документів і законодавчих актів при виробництві рибної продукції встановлені за результатами 22 перевірок на 19 підприємствах, що становить 82,6%.

Перевірено 6 тонн рибної продукції та морепродуктів (риби мороженої, жареної та солоної, солоно-сушених кальмарів, пресервів, консервів) загальною вартістю 99 тис. грн., при цьому виявлено 2,8 тонни (або 46,6%) продукції, що не відповідає вимогам нормативної документації, на 41,4 тис. грн.

При виробництві зазначеної продукції 5,2% підприємств допустили порушення за фізико-механічними показниками (занижена маса нетто продукту). Такий же відсоток підприємств допустив порушення за фізико-хімічними показниками (занижена масова частка солі в рибі). У 10,5% підприємств були встановлені порушення органолептичних показників (волога поверхня риби).

Найбільше порушень виявлено при маркуванні продукції – у 89,4 % перевірених підприємств. Основні порушення щодо маркування продукції такі:

- на етикетці транспортної тари не позначена повна назва продукту;

- не позначено ґатунок риби;

- не вірно зазначені умови зберігання;

- не позначено строк придатності продукції;

- відсутні обов’язкові дані про продукцію та виробника;

- не зазначена енергетична та поживна цінність;

- не нанесені маніпуляційні знаки.

Як наслідок перевірок видані приписи про заборону реалізації 16 партій та 2 найменувань продукції. На 17 суб’єктів господарювання накладено 23 штрафи за реалізацію продукції, яка не відповідала вимогам нормативної документації, на суму 16,8 тис. грн. Винесено 11 постанов про застосування адміністративно-господарських санкцій, сума яких склала 1,9 тис. грн. Видано 22 приписи про усунення порушень.

За результатами перевірок розроблені та проведені заходи з ліквідації виявлених порушень: посилений контроль за технологічною дисципліною, якістю виробленої продукції, її маркуванням. Про це свідчить 21 лист від підприємств про розроблення та виконання заходів із усунення виявлених порушень та причин, що їх викликали. Ними також представлені 6 актів переробки партій продукції та один акт утилізації забороненої партії.

Спираючись на проведені підприємствами заходи та представлені матеріали, ДП «Харківстандартметрологія» у 8 випадках дозволило поновити реалізацію партій продукції, а також видало один дозвіл на поновлення реалізації найменування продукції.

Держнагляд ДП «Харківстандартметрологія», проводячи планові та позапланові перевірки з якості рибної продукції, систематично здійснює контроль за виконанням виданих підприємствам приписів.

Генеральний директор

ДП «Харківстандартметрологія» М.М. Будьонний