Фахівці ДП «Харківстандартметрологія» роз'яснили нові вимоги контролю та стандартизації харчової продукції

22 грудня фахівці ДП «Харківстандартметрологія» провели семінар «Нові вимоги контролю та стандартизації харчової продукції на сучасному етапі».

На цей час актуальним для українських підприємств є перехід від звичної системи контролю якості та безпеки харчової продукції до нової системи державного ринкового нагляду та нових вимог у сфері стандартизації й контролю. Цим і був обумовлений вибір актуальних питань для розгляду й обговорення на семінарі.

На семінарі розглянуто реформування системи Держспоживстандарту України та пов'язані з цим зміни у структурі й повноваженнях органів нагляду, особливості проведення перевірок у сфері нагляду за якістю харчової продукції, зміни в чинному законодавстві щодо проведення державного метрологічного нагляду.

Обговорювалися нові підходи до контролю харчової продукції в Україні згідно з вимогами ЄС і роль харчових добавок у сучасних технологіях виробництва харчових продуктів.

Значну зацікавленість учасників семінару викликали нові вимоги до маркування харчових продуктів згідно з Технічним регламентом, затвердженим Наказом Держспоживстандарту від 28.10.2010 р. № 487. При цьому найбільша кількість запитань стосувалася вимог до позначення складу харчового продукту.

Докладно були розглянуті вимоги до розробки, затвердження, узгодження та реєстрації технічних умов на харчову продукцію, зокрема: обов'язкові документи для реєстрації технічних умов і реєстрації змін до технічних умов; особливості при розробці технічних умов на нові види харчової продукції; основні порушення при розробці й внесенні змін у технічні умови; терміни дії технічний умов і нові вимоги щодо анулювання технічних умов.