Проведено дегустацію зразків продукції, поданої на Обласний конкурс якості борошняних кондитерських виробів

30 листопада на базі ДП «Харківстандартметрологія» відбулося засідання дегустаційної комісії Обласного конкурсу якості борошняних кондитерських виробів. Дегустаційна комісія здійснила незалежну експертну оцінку рівня споживчих та органолептичних властивостей 59 шифрованих зразків борошняних кондитерських виробів (кексів, печива, пряників, тортів та тістечок), поданих на конкурс 8 підприємствами регіону.

        Конкурс проводиться за рішенням Обласної комісії з питань якості – консультативно-дорадчого органу при Харківській обласній державній адміністрації – на добровільних засадах, безкоштовно. Заявку на участь у ньому могло подати будь-яке підприємство, що зареєстроване як юридична особа (філія юридичної особи) та займається виробництвом борошняних кондитерських виробів на території Харківської області. Подали заявки на участь у конкурсі та надали зразки своєї продукції 8 підприємств – АТЗТ «Харківська бісквітна фабрика», ЗАТ «Кондитерська фабрика «Харків’янка», ЗАТ «Хлібзавод «Салтівський», ТОВ «Конд-Класс», ТОВ «Хлібокомбінат «Кулиничівський», ФОП Бєляєва Л.О., ФОП Гуляєва Н.І., ФОП Дубровін А.Я.

Метою конкурсу є об’єднання зусиль, спрямованих на поліпшення якості борошняних кондитерських виробів в Харківській області.

Згідно з рішенням Обласної комісії з питань якості, конкурс проводиться під методичним керівництвом ДП “Харківстандартметрологія”. Для оцінювання споживчих якостей конкурсної продукції створено дегустаційну комісію, до складу якої увійшли фахівці Головного управління промисловості, транспорту та зв’язку і Головного управління економіки Харківської облдержадміністрації, ДП “Харківстандартметрологія”, Харківського Головного обласного управління у справах захисту прав споживачів, Обласної санітарно-епідеміологічної станції, Харківського обласного товариства захисту прав споживачів, провідних підприємств, що виробляють борошняну кондитерську продукцію.

За рішенням конкурсної комісії кращі зразки представленої продукції отримають звання переможців і лауреатів конкурсу.

Проведення конкурсу якості борошняних кондитерських виробів є продовженням традиції організації галузевих обласних конкурсів якості для залучення підприємств до роботи з підвищення якості своєї продукції. З ініціативи ДП «Харківстандартметрологія» згідно з рішенням Обласної комісії з питань якості 5 років тому на Харківщині вперше в Україні була введена практика проведення галузевих конкурсів якості. При цьому слід підкреслити, що галузеві конкурси проводяться безкоштовно на добровільних засадах. Так, у 2005 році пройшов обласний конкурс якості хлібобулочних виробів, в 2006 році – конкурси якості молочної продукції, питної води та безалкогольних напоїв, у 2007 році – конкурс якості рибної продукції, у 2008 році – конкурс якості спиртової, лікеро-горілчаної та виноробної продукції, у 2009 році – конкурс якості сирокопченої м'ясної продукції. За цей час в обласних галузевих конкурсах якості взяли участь 65 підприємств, що представили 189 видів продукції.

Довідково.

Обласна комісія з питань якості створена в 2003 році як консультативно-дорадчий орган при Харківській обласній державній адміністрації, що аналізує стан справ у сфері забезпечення якості продукції, яка виробляється в Харківській області, розробляє пропозиції з вирішення проблем якості на підприємствах, а також сприяє їх вирішенню з боку місцевих органів виконавчої влади та інших зацікавлених організацій. Головою Обласної комісії з питань якості є перший заступник голови Харківської обласної державної адміністрації Володимир Бабаєв.

Основним завданням комісії є підготовка пропозицій відносно:

- реалізації в області (районах і містах) державної політики у сфері управління якістю;

- вирішення проблем якості продукції на підприємствах області;

- додержання вимог стандартів, норм та правил при її виробництві;

- сертифікації продукції;

- впровадження систем управління та їх сертифікації відповідно до вимог міжнародних стандартів;

- організаційно-методичного та інформаційного забезпечення якості на підприємствах області (конференції, семінари, виставки, конкурси, обмін досвідом, навчання, висвітлення в засобах масової інформації тощо).