Лабораторія ДП «Харківстандартметрологія» демонструє свої можливості з визначення якості та безпечності харчової продукції

На базі Державної випробувальної лабораторії (ДВЛ) харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» відбулася зустріч з товаровиробниками Харківського регіону з метою їх ознайомлення з можливостями проведення незалежних випробувань та надання консультаційної допомоги при розробці нових видів продукції для підвищення її якості.

Державна випробувальна лабораторія (ДВЛ) харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» є єдиною з контролюючих харчових лабораторій Харківської області, що акредитована Національним агентством з акредитації України (НААУ) на технічну компетентність і незалежність відповідно до вимог стандарту ДСТУ ISO/IEC 17025:2006 “Загальні вимоги до компетентності випробувальних та калібрувальних лабораторій”.

Визнання результатів своїх випробувань, у тому числі й на європейському рівні, лабораторія забезпечує за рахунок участі в програмах професійного тестування. Відповідно до галузі акредитації, лабораторія, поряд з контролем якості харчової продукції, сировини, посуду, мийних засобів, тютюнових виробів, проводить визначення показників безпечності харчових продуктів шляхом токсикологічних, хроматографічних та радіологічних випробувань.

При цьому з точки зору визначення вмісту деяких харчових добавок (консервантів, антиоксидантів, синтетичних барвників тощо) лабораторія харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» є унікальною в Харківському регіоні, оскільки тут таких випробувань більше ніхто не здійснює.

З метою підвищення якості вітчизняної продукції лабораторія надає консультації підприємствам і організаціям регіону щодо методів випробувань, проводить експертизу проектів технічних умов, які розробляються підприємствами на нові види товарів. У 2008 р. проведено технічну експертизу 126 таких проектів.

На базі ДВЛ проводиться стажування співробітників виробничих лабораторій підприємств харчової промисловості всіх форм власності з метою навчання та періодичного підвищення кваліфікації, що, безсумнівно, поліпшує якість контролю продукції при виробництві, а отже, і якість виробленої продукції. У минулому році на базі ДВЛ підвищили кваліфікацію 10 співробітників виробничих лабораторій 8 підприємств Харківської області.

Керівництво ДП «Харківстандартметрологія», розуміючи важливість одержання достовірних результатів контролю продукції, що випускається підприємствами Харківщини, докладає значних зусиль для розвитку та підтримки високого рівня випробувань у лабораторії.

Це, насамперед, передбачає розвиток матеріально-технічної бази, оснащення ДВЛ новим сучасним обладнанням. Для персоналу лабораторії, що має необхідний високий професійний рівень, постійно проводиться підвищення кваліфікації з метою одержання права на проведення конкретних видів випробувань.

Розглядаються та вирішуються питання освоєння нових видів випробувань, які буде проводити лабораторія. Так, цього року заплановано будівництво її мікробіологічного відділення.

Учасники зустрічі, а це 22 представники 16 підприємств харчової промисловості Харківського регіону, не тільки почули актуальні доповіді співробітників лабораторії щодо можливостей підвищення якості вітчизняної продукції шляхом проведення її випробувань, але й отримали індивідуальні консультації під час наочного знайомства з сучасним лабораторним обладнанням, на якому виконуються ці випробування.