Випробувальна лабораторія ДП “Харківстандартметрологія” взяла участь у професійному тестуванні з визначення вмісту важких металів

12 листопада в рамках Європейського тижня якості на базі державної випробувальної лабораторії харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» пройшов семінар «Актуальні питання контролю якості та безпечності продуктів харчування». У ньому взяли участь фахівці лабораторій та технологи підприємств харчової промисловості регіону.

Як повідомила на семінарі начальник державної випробувальної лабораторії харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» Олена Дуліна, цього року лабораторія взяла участь у 16 раунді програми професійного тестування «ПРОФ-ТЕСТ» Незалежного аналітичного центру, під час якого протягом березня-жовтня визначалися масові концентрації важких металів (міді, заліза, кадмію, цинку) в тестовому матеріалі «Мак олійний». Результати з визначення вмісту важких металів були отримані з використанням атомно-абсорбційного спектрофотометру з полум’яною атомізацією та потрапили в необхідний інтервал значень, що підтвердило вірність отриманих результатів, а це, в свою чергу, свідчить про високу якість випробувань та технічну компетентність випробувальної лабораторії.

Під час семінару фахівці випробувальної лабораторії розповіли про види випробувань, що є найбільш цікавими з точки зору безпечності та якості продукції. Зокрема, було докладно розглянуто принципи контролю вмісту та нормування токсичних елементів та визначення вмісту генетично модифікованих організмів (ГМО) у харчовій продукції.

По закінченні семінару його учасники мали змогу наочно ознайомитися із роботою сучасного обладнання, яким оснащена випробувальна лабораторія.

Державна випробувальна лабораторія харчової та сільськогосподарської продукції ДП «Харківстандартметрологія» є єдиною з контролюючих харчових лабораторій Харківської області, що акредитована Національним агентством з акредитації України (НААУ) на технічну компетентність і незалежність відповідно до вимог стандарту ДСТУ ISO/IEC 17025:2006 “Загальні вимоги до компетентності випробувальних та калібрувальних лабораторій”.

Визнання результатів своїх випробувань, у тому числі й на європейському рівні, лабораторія забезпечує за рахунок участі в програмах професійного тестування.

Відповідно до галузі акредитації, лабораторія, поряд з контролем якості харчової продукції, сировини, посуду, мийних засобів, тютюнових виробів, проводить визначення показників безпечності харчових продуктів шляхом бактеріологічних, токсикологічних, хроматографічних, радіологічних випробувань, а також визначення вмісту ГМО методом полімеразної ланцюгової реакції в реальному часі.

Мета проведення Європейського тижня якості – привернути увагу керівників, фахівців, широких кіл науково-технічної громадськості до важливості вирішення проблем поліпшення якості як засобу розвитку промисловості й підвищення конкурентоздатності вітчизняної продукції, а отже, й рівня життя населення.