Держнагляд ДП «Харківстандартметрологія» виявив порушення мікробіологічних показників у кулінарній продукції супермаркетів

Протягом першого кварталу 2010 р. фахівцями служби державного нагляду ДП «Харківстандартметрологія» проведені перевірки додержання стандартів, норм і правил при виробництві кулінарних виробів на двох підприємствах, що є представниками мереж супермаркетів.

Найбільш поширеними порушеннями вимог під час виробництва кулінарних виробів були невідповідність мікробіологічних показників та вади маркування.

Так, під час перевірки однієї з мереж супермаркетів встановлено факт випуску кулінарних виробів, які не відповідали вимогам нормативної документації за мікробіологічними показниками. У чотирьох перевірених партіях салатів було виявлено наявність бактерій групи кишкових паличок, Т.Соli та Staphylococcus aureus. Реалізація даної кулінарної продукції була заборонена. На підставі Декрету Кабінету Міністрів України № 30-93 від 08.04.1993 р. «Про державний нагляд за додержанням стандартів норм і правил та відповідальність за їх порушення» за випуск і реалізацію цієї продукції, яка внаслідок порушення вимог стандартів норм і правил є небезпечною для здоров’я людей, матеріали направлені до Держспоживстандарту України для застосування до підприємства-порушника штрафу у розмірі 100% вартості реалізованої продукції.

За результатами проведених впродовж 1 кварталу 2010 р. перевірок державного нагляду ДП «Харківстандартметрологія» на одному підприємстві заборонена реалізація 4 видів продукції, видано 8 постанов про накладання штрафів за реалізацію неякісної продукції на загальну суму понад 4 тис. грн.

Генеральний директор

ДП «Харківстандартметрологія» М.М. Будьонний